おいしい丹波Tokyo レポート

おいしい丹波Tokyo 開催の様子を御覧ください。

12月1日(土)東京青山否否三杯にて丹波地域の特産を使ったお料理が振る舞われました。

 

 

鹿と猪の炭焼きジビエ

 

丹波地域の鹿肉・猪肉を使った料理。甘みたっぷりの味グルメ大根と一緒に。

 

今回のおいしい丹波Tokyoに合わせて特別にご用意いただいた丹波焼おちょこ。丹波の地酒をご注文いただいたお客様には、たくさんの丹波焼の中からお気に入りのおちょこをお選びいただきました。

山の芋と丹波大納言小豆を使ったかき揚げ。

丹波食材たっぷりのお味噌汁。

丹波黒と丹波大納言の釜炊きご飯。

今回メニュー等のプロデュースをしていただいた中東シェフと稲葉料理長、そして、女将の沖さんからお客様へ丹波の食材についてたくさんお話をしていただきました。

 

本日からランチメニューに切り替わり一週間開催されます。

お近くの際は、ぜひ否否三杯にお越しください。

 

 

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